På besøg hos kokken

Det er efterhånden en god tid siden jeg drog hjem fra Korinth Efterskole og sagde farvel til alle mine venner. Siden har jeg kun set meget få - hvis overhovedet nogen - af dem, hvilket mange vil sige er en skam. Og det er det da også. Nu er det jo bare sådan at de fleste af mine efterskolevenner bor på Sjælland, så det er ikke just nemt at besøge dem. Så da Svend skulle på arbejde fredag i efterårsferien, besluttede jeg at jeg - i stedet for at tage hjem til Århus - at tage et smut forbi Fensmark for at besøge min kære ven Mads.

Hvis navnet "Mads" ringer en klokke hos dig, er det fordi Mads flere gange er dukket op på bloggen. Billedet herover er taget i foråret og har tidligere været brugt i et andet blogindlæg. Mads er - foruden en af mine aller mest trofaste læsere - en af mine bedste venner, og utroligt god til at lave mad. Og lige netop hans mad havde jeg set rigtig meget frem til.

Jeg ankom til Næstved Station fredag kl 13:20, og mødte lidt efter Mads. Vi skulle lige en tur rundt i Næstved før vi tog bussen til Fensmark. Mens vi går i Næstved ringer Mads til sin far og spørger: "Far, gider du at vende stegen?" Så kender man Mads igen - altid styr på maden! Da vi kommer hjem til ham får jeg sat mine ting og vi begiver os ud at handle, vi skal jo købe ind til aftenens festmåltid - pulled pork burgere. Vi bager selv bollerne, Mads laver coleslaw og jeg laver bolledej til næste morgen. Sammen med de hjemmebragte - spiralformede - pomfritter er det et helt festmåltid vi serverer i udhuset en times tid senere:

Næste morgen er maden heller ikke helt dårlig: Jeg vågner klokken otte og når lige at sige hej til Mads' mor inden hun smutter ud ad døren - hun skal på arbejde. Mads har været vågen længe, og har allerede bagt boller til morgenmaden. Sammen laver vi varm kakao og dækker på ny bordet i udstuen. Jo, man har det godt når man er på besøg hos en elev på kokke- og tjenerskolen!

Senere begav jeg mig atter ind i et tog - denne gang mod Århus. Efterårsferien sluttede med en hyggelig togtur sammen med Svend og Julius og Mo fra Korinth Efterskole - de skulle alle til fødselsdag i Odense. Da jeg vendte træt hjem om aftenen, lavede jeg pizza sammen med min lillebror og kusine, der begge havde været på PLan kursus i efterårsferien.

Alt i alt egentlig en rigtig dejlig efterårsferie.